OVER ONS
Cáralis Ristorante Italiano | OVER ONS
Cáralis is de oude naam van de hoofdstad van Sardinië; Cagliari. Een stad in het zuiden van het eiland. Sardinië staat bekend om de ruige natuur, wilde kruiden, sappig fruit, de Nuraghi en de vele schapen. Daarbij uiteraard om de geraffineerde keuken.

Luigi, geboren en getogen op Sardinië is de chefkok van Cáralis.  Al ruim dertig jaar geleden kwam hij naar Nederland om samen met twee oudere broers het restaurant "Salute" te runnen.  Een begrip in de contreien van Harderwijk.
Broers met pensioen, maar Luigi is verknocht aan de keuken en gaat door in de Bruggestraat. De keuken is en blijft traditioneel sardijns met gerechten als Pane Carasau, Scaloppine Sardegna en Sartizzu.


Laat u betoveren door authentieke Italiaanse gerechten met overheerlijke smaken en ingrediënten.
Team Cáralis Ristorante Italiano