MENU
Cáralis Ristorante Italiano | MENUKAART
Stacks Image 274


BUON APPETITO

Gerechten afhalen
Geniet nu thuis of op uw werk van de authentieke Italiaanse keuken, een overheerlijke pizza of pasta gerecht met familie en vrienden bij uw thuis of met collega’s op uw werk.

De Italiaanse gerechten en nagerechten van Cáralis bevatten verse ingrediënten en worden met passie bereid. U kunt uw bestelling telefonisch doorgeven op
0341 - 460 800 en tevens krijgt u dan te horen wanneer u de bestelling kan afhalen.

Stacks Image 333
Stacks Image 336


Stuzzichini – Eetlustprikkeltjes
PANE GUTTIAU € 4,25
Sardijns herdersbrood met olijfolie en basilicum.
BRUSCHETTA AL POMODORO € 4,70
Sneetjes geroosterd huisgemaakt stokbrood met gekruide verse tomaten.
PANE E BURRO € 4,70
Stokbrood met kruidenboter.
SARTIZZU € 6,25
Sardijnse ambachtelijke lucht gedroogde worst.
OLIVE MISTE € 4,25
Mix van zwarte en groene olijven met en zonder pit.
PEPERONCINI RIPIENI € 5,25
Kleine paprika’s gevuld met huisgemaakte tonijnmousse.


Zuppe – Soepen
Zuppa di cipolla € 6,00
Verse gevulde uiensoep.
Crema di pomodoro € 6,00
Romige huisgemaakte tomatensoep.
Zuppa di pesce € 7,00
Krachtige 4 soorten vissoep met garnalen, baars, inktvis en mosselen met saffraan.


Antipasti freddi - Koude voorgerechten
Carpaccio di manzo € 13,50
Dun gesneden rundvlees met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten.
Insalata caprese € 10,00
Verse salade van mozzarella, tomaten en basilicum dressing.
Insalata mista € 5,75
Gemengde salade.
Prosciutto e melone € 13,50
San Daniele ambachtelijke ham met meloen.
Antipasto caralis € 11,00
Fijne Sardijnse vleeswaren o.a. Sardijnse copa, San Daniele ham, Nepente worst met Pane Carasau en olijven.


Antipasti caldi – Warme voorgerechten
Calamaretti fritti € 12,50
Huisgemaakte gefrituurde inktvisringen.
Calamari in umido € 13,00
Gebakken inktvis met knoflook, peterselie, olijfolie en pittige pepers.
Gamberi nettuno € 12,50
Gebakken gepelde gamba’s met courgettes, knoflook en dragonsaus.
Melanzane alla parmigiana € 11,50
Vegetarische ovenschotel van aubergine, tomaten, mozzarella en Parmezaanse kaas.
Funghi trifolati €11,00
Gestoofde champignons met knoflook, peterselie en spek.
Straccetti Caralis € 13,50
Malse ossenhaasreepjes op smaak gebracht met Italiaanse kruiden.


Pesce – Vis
Salmone alla griglia € 23,00
Gegrilde zalmmoot met mosterd-dille saus.
Branzino ai ferri € 22,00
Gegrilde zeebaars filet met citroen basilicum saus.
Trio del mare € 23,00
Gebakken vis trio; zeebaars, sliptong en gamba’s met tomaten kruidensaus.
Gamberoni al pepe rosa € 22,00
Grote gebakken gepelde gamba’s met rode peper roomsaus.


Carne – Vlees
Cotolette d’angello € 24,00
Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijnsaus.
Filetto di manzo € 25,00
Ossenhaas van de grill met dragon rode wijnsaus.
Bistecca di vitello € 23,00
Gegrilde kalfsentrecôte met champignon roomsaus.
Tagliata di vitello € 24,00
Dun gesneden kalfsbiefstuk met Parmezaanse kaas, rucola en balsamico.
Involtini di pollo € 17,50
Gevulde kipfilet met rauwe ham, Parmezaanse kaas en basilicum met witte wijnsaus.

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met spaghetti Aglio e Olio, gefrituurde aardappeltjes en verse groenten.

Pasta – Deegwaren
Ravioli e pancetta € 13,50 Verse ravioli met kaasvulling, tomaat, spek en Parmezaanse kaas.
Ravioli al pomodoro € 12,50
Verse ravioli met kaasvulling, verse tomatensaus en Parmezaanse kaas.
Lasagne € 14,00
Vers gemaakte traditionele deegwarenschotel uit de oven met rundergehaktsaus.
Spaghetti bolognese € 11,00
Spaghetti met rundergehakt saus.
Spaghetti carbonara € 13,50
Spaghetti in roomsaus van eieren, spek, ui en Parmezaanse kaas.
Spaghetti Aglio e Olio € 8,00
Spaghetti in olijfolie, knoflook , peterselie en pepers.
Linguine al salmone € 13,00
Linguine met romige saus, gerookte zalm, rucola en Parmezaanse kaas.
Linguine ai frutti di mare € 15,00
Linguine met zeevruchten, knoflook, peterselie en tomaat.

Pizze – Pizza’s
Al onze pizza’s zijn € 8,50

Pizza ai gamberi
Tomaat, kaas en pittige gamba’s.
Pizza al tonno
Tomaat, kaas, tonijn en ui.
Pizza calzone
Dubbelgevouwen pizza gevuld met tomaat, kaas, ham, salami en champignons, geserveerd met gehaktsaus.
Pizza Caralis
Tomaat, kaas, tonijn, garnalen, ansjovis en kappertjes.
Pizza carpaccio
Tomaat, kaas, rundercarpaccio, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Pizza crudo
Tomaat, kaas, Parma ham, rucola, Parmezaanse kaas en verse tomaat.
Pizza funghi
Tomaat, kaas, champignons.
Pizza hawaii
Tomaat, kaas, ham en ananas.
Pizza margherita
Tomaat, kaas en mozzarella.
Pizza prosciutto
Tomaat, kaas en ham.
Pizza quattro formaggi
Tomaat, kaas, mozzarella, gorgonzola en Parmezaanse kaas.
Pizza quattro stagioni
Tomaat, kaas, ham, salami, paprika, champignons en ui.
Pizza salame
Tomaat, kaas en salami.
Pizza salmone
Tomaat, kaas, zalm, rucola en mozzarella.
Pizza tricolore
Tomaat, mozzarella en pesto.
Pizza vegetariana
Tomaat, kaas, champignons, ui, paprika, courgette en olijven.


Wilt u er iets extra’s op?! Dat kan natuurlijk, meerprijs € 1,00 per extra ingrediënt.

Voorkeur voor een glutenvrije pizza bodem, vraag naar onze mogelijkheden.
Meerprijs € 2,00 .



Dolci – Nagerechten
Dame Bianca € 7,25
3 bolletjes vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
La Sorpresa (De verrassing) € 7,25 3 bolletjes ijs met slagroom.
Panna cotta € 6,25
Italiaans dessert van gekookte room met aardbeiensaus en limoncello ijs.
Tartufo bianco € 5,25
Italiaans ijsdessert van room en cappuccinosmaak.
Tartufo nero € 5,25
Italiaans ijsdessert met chocoladesmaak.
Tiramisu delle casa € 7,25
Huisgemaakte Tiramisu met een bolletje vanille ijs en slagroom.
Tiramisu al limone € 8,25
Huisgemaakte Tiramisu van citroen en limoncello likeur, met een bolletje vanille ijs en slagroom.
Grand dessert € 14,50
Een proeverij van verschillende desserts voor 2.


Caffe – Koffie
Koffie € 2,35
Cappuccino € 2,70
Espresso € 2,10
Espresso macchiato € 2,50
Doppio espresso € 3,10
Latte macchiato € 2,85
Koffie verkeerd € 2,60
Wij hebben ook cafeïnevrije koffie.
Thee € 2,10
Verse munt thee € 2,80
Warme chocolade melk € 3,00
  • € 3,50

Caffe speciale
Caffe freddo € 6,50
IJskoffie met o.a. dubbele espresso, vanille ijs en chocoladesaus.
  • € 7,50
Caffe Italiano € 6,50
Koffie met Amaretto en slagroom.
French Caffe € 6,50
Koffie met Grand Marnier en slagroom.
Irish Caffe € 6,50
Koffie met Irish Whiskey en slagroom.
Spanish Caffe € 6,50
Koffie met Licor 43 en slagroom.

Drankenkaart

Frisdranken
Coca-Cola € 2,60
Coca-Cola light € 2,60
Coca-Cola zero € 2,60
Fanta Orange € 2,60
Sprite € 2,60
Cassis € 2,60
Bitter lemon € 2,60
Tonic € 2,60
Gingerale € 2,60
Rivella € 2,60
Fuze tea € 2,85
Fuze tea Green € 2,85
Fuze tea Mango Chamomile € 2,85
Fuze tea Black tea peach € 2,85
Chaudfontaine bruisend € 2,60
Chaudfontaine mineraalwater € 2,60
Appelsap € 2,60
Jus d’orange € 3,10
Chocomel € 2,60
Fristi € 2,60
Ranja € 0,90

San Pellegrino € 5,15
Acqua Panna € 5,15

Bieren
Peroni Nastro Azzurro(van de tap) 0,25 L € 2,90
Peroni Nastro Azzurro(van de tap) 0,5 L € 5,25
Grolsch Radler € 3,00
Grolsch Radler 0% € 2,75
Amstel malt € 2,85
Wiekse rose € 3,00
Palm € 2,90
Duvel € 4,60
Wieckse witte € 3,00

Aperitief
Crodino € 2,50
Campari € 4,00
Sherry Medium / Dry € 4,00
Martini Rosso / Bianco € 4,00
Graham’s Port € 4,00

Likeuren
Amaretto € 4,50
Baileys € 4,50
Tia maria € 4,50
Cointreau € 4,50
Grand Marnier € 4,50
Sambuca € 4,50
Frangelico € 4,50
Drambuie € 4,50
Safari € 4,50
Licor 43 € 4,50
Limoncello € 4,50
Averna € 4,50
Ramazzotti € 4,50
Mirto € 4,50

Cognac
Remy Martin € 6,00
Vecchia Romagna € 5,00
Courvoisier € 5,00

Whisky’s
Johnnie Walker Red Label € 4,50
Jameson Irish Whiskey € 4,50
Glenfiddich € 4,50
Ballantines € 4,50

Grappa
Grappa La Trentina € 4,50
Grappa Stravecchia € 6,00

Gedistilleerd
Jonge/oude Jenever € 3,00
Vieux € 3,00
Bacardi € 4,00
Absolut Vodka € 4,00
Gordon’s Gin € 4,00



Pizza speciale € 10,00

Pizza pancetta
Kaas, ei, mozzarella, spek.

Pizza olive e pollo
Kaas, gerookte kip, zongedroogde tomaatjes en olijven.

Pizza dello chef
Tomaat, kaas, rucola en Sardijnse sartizzu.

Pizza Bianca
Pesto, geitenkaas, rucola, Parmaham en verse tomaat.





Alleen deze combinaties mogelijk.